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【2019学厨,选专业推荐】pick一下这里的酒店餐饮管理专业吧!

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2019-02-25 点击:8830
文章摘要:山东新东方两年制《酒店餐饮管理专业》,烹饪技术+饮食文化+企业管理多管齐下······
【新生必看】2019烹饪专业排行榜来啦
【今日推荐】
两年制《酒店餐饮管理专业》
烹饪技术+饮食文化+企业管理多管齐下
火热指数:★★★★★
推荐指数:★★★★★
就业满意度:★★★★★
山东新东方酒店餐饮管理专业

广西快乐十分开奖号码 www.feojk.cn 你们知道吗?我们酒店餐饮管理专业的老师是一位亲和力满满的烹饪大师哦!

酒店餐饮管理专业班主任——曲志华老师
山东新东方酒店餐饮管理专业班主任——曲志华老师

姓名:曲志华

职称:中国鲁菜大师、国家中式烹调技师

擅长:擅长鲁菜、川菜、胶东菜和海鲜的烹制,精通巴西烤肉和制作高档宴席。

主授专业:金领大厨专业

教学风格:自律严谨,要求严格,重视细节,强调烹饪技法和技巧,着重培养学生的烹饪技能,同时关注学生的心理成长。

所获荣誉:

2004年参加银座索菲特厨师大赛,获得金奖;

2007年参加上海国际烹饪大赛,获得白金奖;

2011年荣获全球培训师资格证。

工作履历:

1996-1999年就职于三联集团金三杯酒家,担任主管;

2000-2003年就职于济南桃园大酒店,担任副厨;

2003-2005年就职于银座索菲特大饭店,担任中餐厨师长;

2006-2011年就职于上海金茂君悦大酒店,担任厨师长;

2012-2013年就职于北京万达索菲特大饭店,担任厨师长;

2014-2015年就职于济南万达凯悦大酒店,担任副主厨;

2015年至今在山东新东方烹饪学院任教。

带班之道

把平凡的工作做到极致就是不平凡

山东新东方酒店餐饮管理专业

“做就要做最好”是曲志华老师的座右铭,这么多年来,他始终把这个座右铭内化于心、外化于行。他认为家长和学校把孩子交给自己,他就有责任让孩子不仅在学习上,而且要在道德素养、行为习惯、意志品质上都出类拔萃、做到最好。

曲老师工作中专注认真,严格要求自己,不断提高自己的理论水平和业务素质,是学生最敬畏的老师之一;他生活中风趣幽默,和蔼可亲,是学生最喜欢的老师之一。他成熟稳重又不乏孩子气,心胸开阔,洒脱淡定,不忧郁、不怨叹,坦坦然然,潇潇洒洒,微笑着面对自己的每一个学生,并且用这种积极豁达的人生观潜移默化的影响着他的学生。

临时班会抓住契机赢得教育先机

山东新东方酒店餐饮管理专业

临时班会相对于固定班会、主题班会而言,具有灵活性、及时性的特点,如果运用得当,会起到事半功倍的效果。曲志华老师总会利用组织各项活动的契机,转变学生思想,赢得教育先机。

严师慈父师生关系总能“渐入佳境”

山东新东方酒店餐饮管理专业

曲志华老师认为班级管理最好的状态就是,既要有铁的纪律,有一种积极向上的正气,紧张充实、投入高效;又要保持活力,有一股“源头活水”,让学生敢于说、敢于做,充满青春的激情与活力。师生之间亲密和谐、水乳交融才能产生出最好的教育效果。他跟每一届学生的关系都可以用“渐入佳境”四个字来概括。起初严格要求的陌生感、不适感,都是在日积月累的活动中理解、消释的。

新生寄语:我作为山东新东方2019级中餐专业新生接班班主任,欢迎你们加入山东新东方这个大家庭。你们的到来,犹如徐徐清风,让山东新东方更加清新宜人,生机盎然。同时我也相信山东新东方这片生生不息,蓬勃向上的热土也将成就你不一样的人生。人生如白驹过隙,流逝的是匆匆岁月。希望接下来在山东新东方的学习生涯,同学们不要放纵自己,让光阴肆意流淌。珍惜不可再生的烹饪大学时光,不忘初心,志存高远,脚踏实地,奋发图强,来奠定更好更远更长的人生之路。

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