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【大师讲学】大师来啦!桓台宾馆祝孝东大师走进山东新东方烹饪学院授课指导!

来源:山东新东方 编辑:山东新东方 时间:2019-03-05 点击:8561
文章摘要:桓台宾馆祝孝东大师走进山东新东方烹饪学院授课指导······
大师来啦
山东新东方大师讲学

广西快乐十分开奖号码 www.feojk.cn 2019年3月5日,桓台宾馆烹饪大师祝孝东走进山东新东方烹饪学院授课指导。山东新东方烹饪学院始终坚持大师进校园活动,大师走进校园不仅丰富了同学们的课程内容,更是让同学们向大师学习,汲取经验,开阔视野。

山东新东方大师讲学祝孝东
大师简介

祝孝东

职称:中国烹饪大师、国家级烹饪评委、国家级营养师......

工作经历

祝孝东,桓台宾馆有限公司行政总厨、桓台县烹饪协会技术服务主;25年厨龄,曾先后担任桓台宾馆有限公司贵宾楼、美食城、宴会厅等餐厅厨师长,桓台宾馆有限公司菜品技术研发主任。

个人荣誉

2008年11月,时任国家副总理的李克强下榻桓台宾馆,作为主厨参加了接待。

组织桓台宾馆厨师参加了全国、山东省、淄博市的各类技术比武,取得了优异成绩,为宾馆争得了荣誉。

大师课堂
有大师授课的课堂
美食课堂不一般
大师首先为同学们讲解自己从业经历与经验总结
并为同学们带来了自己的拿手绝活
详细讲解了菜品的制作工序
山东新东方大师讲学 祝大师分享心得
祝大师分享心得
山东新东方大师讲学 讲述食材的精致处理
讲述食材的精致处理
山东新东方大师讲学 学子们认真听讲
学子们认真听讲

祝大师从原料粗加工、刀工技法、火候油温到摆盘造型,都事无巨细,亲力亲为。在烹饪过程中,祝大师还详细地向同学们讲述了菜肴制作的关键环节及注意事项。

在现场讲解环节中,祝大师结合酒店菜品流行趋势还为同学们介绍了现代餐饮所追寻的“食道法自然”、“唯本色为美,本味为香”、“追求绿色、健康、新鲜、简约”的经营理念。让同学们未出学校就可以提前感知餐饮行业发展趋势,为未来就业奠定基础。

讲完如何操作以后,祝大师开始具体的实操过程,从切配到菜品下锅、出锅,一系列的动作如行云流水般自如,这也是来源于平时一点一滴的积累,也是与多年的教学经验分不开的。

最后,小编随机采访了一些同学
他们都表示学到了很多
在课堂上就可以提前学习到酒店主流菜
与名师零距离接触
很感谢学校能够给我们提供这么好的学习机会
山东新东方大师讲学 大师讲学示范菜品
大师讲学示范菜品

山东新东方烹饪学院自建校以来,始终坚持“以服务为宗旨,以技能为核心,以就业为导向”办学,而邀请酒店行政总厨亲自授课,正是我们山东新东方实现以市场为导向培养人才、提高教学质量、优化师资力量、产学研相结合的重要一步。这有利于学生在校学习期间更好地明确目标,找准目标。在今后的教学过程中,我们还将大量邀请酒店名师来我院授课。

山东新东方大师讲学
大师讲学课堂真是让人意犹未尽
想要真正掌握祝大师教授的内容
还是需要同学们自己多去总结练习
同时,还是温馨提示一下大家
山东新东方春季招生正在火爆进行中
想要跟名企大师零距离接触的小伙伴们
不要再犹豫啦
有这么好的的机会
还在等什么呢?

本文网址: //www.feojk.cn/xiaoyuankuaixun/14838.html

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